当在相同的温度和压力下时，如果物料的系统中，会存在两个以上的相同相的话，那么物料在每个相的相对量上，以及物料中不同的组分上其浓度都会因为时间而发生变化，我们可以将这一现象称之为平衡的状态。即便是在平衡的状态下，那么无知还是会不断的运动，但是，每个相在量和组分上，不同的浓度还是会因为时间而变化，如果条件也发生变化的时候，那么则会将相的平衡建立起来，因此相的平衡属于运动和相对的，而并不是和静止的。比如在精馏的系统中，精馏塔板上的温度较高气体，和温度较低的液体之间发生接触的时候，还需要对其进行传质和传热的情况下，那么结果肯定是气体的部分出现冷凝，并形成液相中较高沸点的组分，而且浓度也会不断的发生增加。精馏塔板上的液体也会出现气化，所形成的气相中较低沸点的组分，在整个浓度上也会持续增加，但是这个传质和传热的过程，实际上是没有止境的，只有当气液的两相都达到平衡的情况下，每个组分中两相的组成才不会因为时间而发生变化。