刮板式薄膜蒸发器是一种常见的换热器，其特点是换热器管构成的螺纹管的管反绕结构，具有传热效率高的特点。与传统的换热器比较，蒸发器的每个加热换热器管制可以均匀地缠绕在一个规矩的外壳中。

别离筒在刮板式薄膜蒸发器中也起着重要的效果。物料从位于别离筒下端的进口进入蒸发器，安装在别离筒内的分配器在蒸发器内壁上接连均匀分布。

根据蒸发器阻力的核算，设计刮板式薄膜蒸发器的别离筒身是不让材料短路的关键因素之一。所谓短路，是指材料刚进入蒸发器，还没有完结蒸发过程，即从二次蒸汽出口离开蒸发器会对设备和蒸发效果发生负面影响，因而需要设计尽可能多的缺点。